Nuestras tortas artesanales, un emprendimiento, una nueva mirada a la tradición gastronómica.
¿De dónde viene la tradición de celebrar junto con una torta? Los romanos y los griegos celebraban sus cumpleaños con una torta de pastel, en la antigüedad estas tortas de cumpleaños eran lujos reservados para la clase alta, actualmente casi todas las familias en sus celebraciones incluyen las tortas. Es por esta razón que, en nuestra casa nacen las tortas artesanales rescatando esas costumbres y tradiciones de nuestros ancestros, incluyendo en su preparación un proceso totalmente artesanal y unos ingredientes 100% locales. Inicialmente las recetas son familiares y mediante ellas hoy en día endulzamos el corazón de las personas que nos visitan en el callejón del embudo en el centro de Bogotá y también a todas aquellas que hacen sus pedidos online.
Pensando en una diversidad tanto de sabores como de tamaños manejamos actualmente tortas personalizadas incluyendo empaque y tarjeta de regalo. Por su preparación las tortas artesanales a domicilio deben hacerse con 2 días de anticipación; nuestras tortas son el aliado perfecto para sorprender a las personas que mas quieres y a tus seres queridos. Cada preparación consta de un proceso diferente, sin embargo, el amor y la magia de nuestros ingredientes son quienes resaltan la tradición y gastronomía colombiana. Puedes disfrutar de los atributos del café en la Candelaria Bogotá, y allí mismo puedes acompañar tu café de especialidad con nuestras tortas artesanales.
Mercamos en la plaza la concordia cerca al Chorro de Quevedo, apoyamos a nuestros campesinos y creemos firmemente en un comercio justo y sostenible. La variedad de los sabores de nuestras tortas artesanales son lo que hacen que cada ingrediente tenga características bastante particulares. Nuestra torta de banano es autentica gracias a los Nibs de cacao que posee 100% naturales, ricos en muchos minerales, como hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y cobre. Nuestra torta de Naranja con las diminutas semillas de amapola que guardan un montón de sorpresas, y además de ofrecer un delicioso sabor posee propiedades muy beneficiosas para la salud como; el fortalecimiento de huesos, pues el manganeso que estas semillas contienen en abundancia es un oligoelemento importante para la salud ósea y la coagulación sanguínea.
Nuestra torta de manzana es la mezcla perfecta junto con las nueces, es un balance indescriptible y una diversidad de sabores que encontraras tan solo en el primer bocado. Y si lo que buscas es una tradición gastronómica nuestra torta de almojábana te hará sentir en el paladar el más exquisito amasijo típico santafereño.
Nuestras tortas artesanales están pensadas como el acompañamiento perfecto para cualquier situación y contexto, para el universitario junto con sus amigos después de una jornada de estudio, para el transeúnte que visita el centro histórico, para los conocedores del café de especialidad que desean acompañar su taza con una porción de torta.
En tamaño grande, mediano y pequeño puedes pedir tu torta, ya conociendo todos los atributos de nuestros ingredientes elige el sabor que mas sea de tu agrado, el tipo de harina, la cantidad de azúcar y si la prefieres VEGANA.
Creemos que, desde el amor, la pasión y la constancia lograremos posicionar el negocio local desde todos aquellos que decidimos emprender de una manera honesta, innovadora y justa.